Bếp mường

Khai Vị
Nộm ngó sen
Nộm rau muống
Nộm hoa chuối
Thịt trâu gác bếp
Lạp sườn
Khai Vị
Lợn mán
Tiết canh lợn mán
Lợn mán hấp xả
Lợn mán muối chua
Lòng dồi luộc/ rán
Lợn mán nướng hương bưởi

Lợn mán nướng giềng dấm
Lợn mán nướng mỡ hành
Lợn mán xào lăn
Lợn mán om giả cầy
Lợn mán xáo măng xương
Nem rán
Óc trần ngải cứu
Tim trần ngải cứu
Cháo lòng  
Set lợn dành cho 2-3 người  
Lợn mán
Gà đồi
Gà kẹp tre nướng
Gà đồi hấp muối
Gà nấu măng chua
Gà đồi rán  
Gà đồi rang muối
Lẩu gà rượu nếp
 
Lẩu gà  

Gà đồi
Món Quê
Cá rô ron rán giòm
Cá quả nướng mọi
Trê đồng nướng mọi
Trê đồng om chuối đậu
Tôm đồng nướng mọi
Tôm đồng rang muối
Cua đồng rang muối  
Cua đồng chiên mắm  
Trạch nướng mọi  
Trạch om riềng mẻ  
Lươn om chuối đậu  
Lươn nướng lá lốt  
Ốc om chuối đậu  
Chả ốc  
Ếch xào măng  
Ếch rang muối  
Món Quê
Vịt
Vịt đồng om sấu
Vịt đồng hấp măng
Vịt nấu măng chua
Vịt
Cá Lăng
Chả cá 
Nướng cuốn
Nướng mọi
Hấp bia
Om chuối đậu
Cháo cá
Nấu măng chua  
Lẩu   
Cá Lăng
Rau củ
Lặc lầy đồ
Su su đồ
Bí ngồi đồ
Củ quả chấm kho quẹt
Mướp hương xào lòng mề
Mướp hương xào chim câu
Mồng tơi xào tỏi
Rau muống luộc/ xào
Rau lang xào tỏi  
Rau củ
Món khác
Xôi nếp nương đồ/ rán
Miến nấu/ xào lòng mề
Dưa muối
Món khác
Đồ Uống
Rượu nếp mới
Rượu ba kích
Rượu Việt xưa
Rượu cá sấu xanh/ đen
Rượu Putinka
Rượu Belugar
Bia Hà Nội/ Sài Gòn/ Trúc Bạch/ Haniken
 
Nước vối  
Nước đỗ đen  
Nước suối  
Coca  
Nước hoa quả ép  
Đồ Uống