Bếp mường

BA BA OM CHUỐI ĐẬU - món ngon chiêu đãi khách quý

Vào những ngày thời tiết mùa hè, dưới cái nắng oi ả của Hà Nội khiến cho bất cứ ai cũng muốn tụ tập, hội họp bạn bè, người thân cùng nhau tưởng thức một chút gì độc đáo, hấp dẫn và chia sẻ những câu chuyện để trôi đi cái không khí ồn ào nóng bức thường ngày. Sự kết hợp giữa một món ăn dân dã với không khí trong lành thoáng đãng giữa lòng thủ đô càng gợi bao cảm xúc quê nhà khi món Ba ba om chuối đậu được đưa ra bày biện. Với hương vị đậm đà, lạ miệng, nhiều dinh dưỡng – ba ba om chuối đậu là một trong những món ngon đặc trưng được yêu thích nhất tại nhà hàng dân tộc Bếp Mường Quán.

 

Câu cửa miệng: "Thịt gà, cá chép, ba ba" được lưu truyền trong dân gian như nhấn mạnh, giới thiệu những món ăn đặc trưng, bổ dưỡng thường dùng đễ chiêu đãi khách quý. Đặc biệt, Ba ba luôn là món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi không chỉ vị ngọt, tính bình, có hàm lượng dinh dưỡng cao mà thịt Ba ba còn giúp chữa được nhiều bệnh. Món Baba om chuối đậu chính là sự kết hợp giữa các nguyên liệu dân dã, dễ bắt gặp nên có thể nói đây là món ăn phù hợp với khẩu vị với nhiều người, mang đến nhiều dư vị cảm xúc khi được thưởng thức trong không khí gần gũi, ấm áp cùng bạn bè, gia đình.

Với món ăn này điều quan trọng nhất là khâu làm ba ba, miếng chặt phải đều đặn, được tẩm ướp gia vị đầy đủ, cân bằng được các vị, tía tô, tỏi sẽ được nêm vừa đủ, không nhiều quá dễ gây nồng, cũng không được ít để vẫn giữ vị thơm đặc trưng. Ba ba nấu chuối đậu sẽ được đun chín vừa phải, đặc biệt loại nước dùng nấu được chế biến rất công phu, tỉ mỉ. Mang đủ đầy các hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, vì lẽ đây là món tổng hòa các vị dân dã từ mắm, muối, riềng, nghệ, mẻ, chuối xanh, hành lá, rau răm... được om trong nồi đất ấm nóng càng làm cho dậy hương thơm ngon, đậm đà, cuốn hút. Khi thưởng thức từng thớ thịt Ba ba mùi vị ngọt ngọt thấm sâu và phần ngon nhất phải kể đến phần chân có đủ thịt, xương, da, mỡ càng làm cho hương vị thêm trọn vẹn. Ăn kèm với món Baba om chuối đậu là các rau tía tô, đậu hũ, chuối sợi, bún...

 

Nhà hàng Bếp Mường là điểm đến ẩm thực được nhiều người biết đến tại Hà Nội với các món ăn mang đậm hương vị dân dã thôn quê Bắc Bộ. Với không gian thoáng mát, có lối kiến trúc đặc trưng hồn quê cùng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh mang hương vị đậm đà dễ đi vào lòng người. Các món được chế biến công phu từ những đầu bếp chuyên nghiệp, có tay nghề lâu năm nhằm đem đến cho quý khách hàng sự hài lòng về cả chất lượng lẫn dịch vụ.



  

Chi tiết liên hệ :
Bếp Mường Quán
Số 8 Cao Đạt, Hai Bà Trưng, Hà Nội (Gần Vincom Bà Triệu)
Hotline: 0936 310 627 - 046 266 4567

Bếp Mường Quán 2
Số 8, Nguyễn Công Hoan, Ba Đình, Hà Nội 
Hotline: 0915 257 527 - 046 288 1357


Website: http://bepmuong.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/BepMuong